我先从水里拿出一块年糕，右手拿刀，左手伸的长长的，按住年糕正准备切下去。妈妈看见我那姿势，吓了一大跳，连忙阻止我，说：“要用左手关节向前抵住刀背，手指往后，这样才不会切到手指。”我按照妈妈说的方法，小心翼翼地使出九牛二虎之力，才把又厚又硬的年糕切成了片，有的厚，有的薄，有的大，有的小，形状各异。看妈妈做起来很简单的事，原来做起来这么难，这就是人们常说的“看花容易绣花难”吧！接着，我们把白菜洗干净，然后切成段，再拿出一根火腿肠，切成片状，准备工作做好了。

接下来点火，等锅烧热冒青烟时倒入油，先把火腿肠放入锅里翻炒几下盛起来备用，然后把洗好的青菜倒入锅里。这时，锅里突然发出“滋滋”的声音，可把我吓坏了，赶紧把年糕倒入锅内一起炒。最后，我加入盐、鸡精、酱油等调味品，再翻炒几下。这时，年糕变得软软且散发出阵阵香味，我赶紧关火。

我迫不及待地装到碗里尝了一下，嗯！太好吃了。这碗色香味俱全的年糕是我的第一次作品，我为自己骄傲，同时我也体会到了劳动的乐趣。

砸年糕作文篇2

农历正月初七，我和妈妈一起坐车回了外婆家。

到了那里，我看见外婆正在和姨妈一起兴致勃勃地做年糕团。妈妈看见了，立即放好行李，过去帮忙发酵。弄了一盆又一盆，总共弄了三盆。我问妈妈；“你们为什么要弄三大盆年糕团发酵？莫非你们要弄好多好多的年糕？”妈妈笑而不语，我弄不明妈妈的意思。

第二天，年糕团发酵完毕外婆和妈妈就一起做起年糕来（姨妈回家了）。我看着她们做年糕，不仅手痒痒的，而且心也痒痒的。于是，我准备插手。我对妈妈开口了：“我也要做年糕。”“那你做的年糕自己吃哦。”妈妈在跟我讲条件呢！“好！”我坦然答应了，我便开始做了起来。我负责印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上轻拍，把它拍得又圆又扁的时候，它关键时刻掉链子，里面的白砂糖漏了出来。于是，我又换了一个年糕球，还是向刚才那样轻拍，这次白砂糖没有漏出来，于是，我学着妈妈的样子，用葱尾沾了一点油，涂在模板上，然后，我再把年糕放在印花中间，用三根手指从年糕中间逐渐往外平铺，铺满印花之后，我就交给妈妈，我的工作就完工了。因为，妈妈怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破，所以就不让我印年糕了。

开始吃年糕了，我吃着我做的那个年糕，心里美滋滋的。

这次做年糕虽然只有短短的几分钟，但我从这里学到了很多。

砸年糕作文篇3

记得年二十六，我和、一起兴高采烈地去年糕厂做年糕。

年糕厂里很宽敞，人山人海，热闹极了！人们都在忙碌着：有些人把家里浸泡好的米搬进来，耐心地等待着，大人们在聊天，小孩们在玩耍，每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容；有些人把浸好的米倒进磨粉机，机器下面不断地冒出雪白的粉；有的则把磨好的粉倒进蒸桶里蒸成香喷喷的糕花；有些人趁热把蒸熟的糕花端出来倒进机器里加工，接着滑溜溜的`年糕像小玩滑滑梯一样飞快地滑出来，十分！一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齐，他一定是一位刀工精湛的超级厨师吧？我赶紧趁热拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起来。接着我和小伙伴们还一起来，看谁做的年糕有创意。他们有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小猪，还有的做成了活泼可爱的小兔子……

我一边津津有味地吃着小动物年糕，一边想：过年，为什么要做年糕呢？于是，好奇地问。外公笑呵呵地告诉我：“年糕年糕，年年长高啊！祝我的好外孙吃了年糕，越长越高！”

砸年糕作文篇4

我喜欢冬天，因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。

那一年，我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多，我们天天走东家访西家，七大姑八大姨欢聚一堂，热闹极了。

为了让我开开眼界，舅公决定自己和糯米块。和糯米块需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉，而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里，再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾，舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团，以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒，好沉呀，我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑，我闹了个大红脸。

再看做糯米块，那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫，加上糯米饭黏性足，那捣棒每次提起来，都要费好大的劲。我很佩服舅公，只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团，真是身手矫健，要是动作不利索，那大捣棒就会砸在手上，后果简直不堪设想！

碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条，再扔到案板上。我们这些小孩早等急了，纷纷拿起烫手的年糕条，放进涂过油的模具里，用手一按，再把模具翻过来往案板上一拍，一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕，大伙儿的兴致别提有多高了。

由于人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了，随手就可以拿起年糕或糯米块，包上甜的或咸的馅，吃个痛快，那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了……长相忆，最忆那年糕飘香的冬天！

砸年糕作文篇5

春节前，妈妈带我去做年糕。一路上，我很兴奋，在心里不断猜测：会是什么样的呢？过了一会儿，车还没到地方，就传来“轰隆隆”的机器声。

走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了长龙，等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透，闪闪发光。轮到外公了，只见他利索地拿起一筐米，一只手拖住后边，往“怪物”口上倒。说是“怪物”，其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬，不见了踪影，外公急忙把筐放在出口处，不过一会儿，洁白的米粉就缓缓地流了出来，满满的一大筐。大家齐心协力，把米粉又扛到另一边排队等候。

终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里，一位师傅在粉中加入水和盐，搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”，我也在静静地等待奇迹的发生。

等了一阵子，开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里，糕终于重见天日，慢慢地从洞口挤出来，不过一次还不够，糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”，这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后，被师傅切成一条一条滑下来，外公用手把糕摆好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一条，那糕可真烫呀。

外公在年糕中包了些红糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人间美味啊！

做年糕是玉环农村里的民俗，也是过年的象征，我爱做年糕。

砸年糕作文篇6

今天，妈妈和阿姨带着我来到了乡下看打年糕。

我们拿了一筐由10斤糯米和30斤大米组成的“米筐’,来到了年糕厂。

我们先称米的斤两。然后把米一点一点的倒入一个大机器中，把米磨成粉。机器在运作时，我感觉整个大地都在颤抖。很快，一粒粒米就变成了“米粉”。米粉通过一根大管子来到了一个盒子里。

我们拿着盒子，来到了真正做年糕的地方。我们把米粉倒入机器中，还需要把剩下的米粉给刮干净。我刚想站上石头做的台子上，就被负责把米粉装进桶里的师傅给制止了。因为那个地方有刀片，可能会把手给弄伤的。接着，那个师傅在米粉里均匀地洒上水，然后我就看见我们的米粉如“瀑布”般倾泻而出。

下一步就是把米粉蒸熟了。师傅把放着我们米粉的木桶放到蒸熟的地方，然后又去接下一桶米粉了。

我们看着蒸熟的“糕花”再一次被放入一台大机器中。另一位师傅把糕花推入一个洞里，只见两条长长的年糕辫子从机器里出来了，阿姨和妈妈赶紧手忙脚乱地去拿年糕，而我却悠闲地看着一块小刀片均匀的分着年糕。

拿完年糕，我就迫不及待地开吃了。年糕很烫，咬进嘴里软软的，有点像在吃棉花糖。总之，味道就是很棒啦！

接下来就是最后一个环节了——把年糕摊凉。把年糕摊凉的主要目的就是为了不让年糕粘住。

打年糕真好玩儿！

砸年糕作文篇7

每个人都有第一次。每个第一次对我们都是一个挑战，它考验着我们的智慧与勇气。这不，今天老爸老妈有事都外出了。中午，我的肚子唱起来空城计，我不得不自力更生，开始了我人生中第一次炒年糕。

炒年糕当然不能缺少的年糕那么重要的食材。可是我看着整条的年糕，心中就犯起难来了。那么硬邦邦的年糕，要将它切成一片片，对于手无縛鸡之力的我来说，无疑是一个挑战。该怎么办呢？当我抱着试试的心态打开冰箱时，我顿时眼前一亮，冰箱里居然有现成的年糕片。哈哈，真是天助我也啊！接下来我就学着妈妈的样子，切了一点小青菜，还有肉，就准备就绪。

开始炒了，要点火，我还是有些紧张。我先将油到入锅里，待油发出滋滋声时，我就把肉倒，没想到锅里的油立刻“噼里啪啦”地溅出来，有的还崩到我的手上。我立刻翻炒起来，一会儿，肉的颜色就变浅了，然后就放年糕片炒。我等着年糕快熟的时候加入青菜，又放点酱油，味精。伴随着锅里滋滋啦啦的声音，我翻炒的速度也加快了。很快一盘香喷喷的炒年糕就做好了。

虽然我第一次炒的年糕味道不怎样，但我还是把它吃完了，因为它是我自己劳动的成果。爸爸妈妈回来看到这一切直夸我能干，但是妈妈说小孩子不能乱动火，下次不能在没有大人的情况下烧任何东西。我想想也对，万一出了事就来不及了。

虽然我的第一次炒年糕有点狼狈，但我永远不会忘记这个味道。

砸年糕作文篇8

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，每到农历年底，我家就会忙得不亦乐乎，年糕象征着“年年高升”，自然，打年糕成为了其中一个必不可少的习惯。瞧！农历甘四的早晨，便是这忙碌的开始。

“打年糕开始咯！”爷爷兴致勃勃地喊了一声。奶奶把早已用机器加工而成的糯米粉用碗均匀地倒在放好白布的蒸笼里，用柴火把大锅中的水烧开，然后将蒸笼摆放在上面，不一会儿的功夫，香喷喷的糯米便出笼了，整个屋子顿时蒸汽腾腾，这时弄下一些吃，又香又松似乎还略有甜味，奶奶告诉我，这叫糕头，是年糕的一种。接下来就该爷爷大展身手了，只见四个长板凳架着一块长约2米，宽1米的面板，上面放着菜刀，水盆和干净的抹布，爷爷手拿抹布用水把面板抹湿，用白布裹住蒸熟的糯米，然后使劲地按压。我在一旁看得直入迷。

不一会儿，一块令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印给年糕纹上红色的图案，这就大功告成了。随着一蒸笼一蒸笼的糯米蒸熟，年糕就像一个个白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺着，爷爷累得满头大汗，气喘吁吁。我兴高采烈地说：“让我试试吧！”说着，爷爷便从手中揉下一团递给我，我在手中抹少许水，搓了几下，捏着年糕，然后学着把年糕翻过来，差点又粘住了，我松了口气，可是，更糟糕的事情发生了，年糕出现了几条裂缝，怎么办？爷爷见了，笑着说：“你要慢慢地去按压，不能心急。”我若有所思地点点头，慢慢地用力，就像女娲造人似的用心去做，果真成功了！我的心里有种说不出的激动。

在大街小巷中，打年糕的场景已经很少见了，不知道多少年之后，还会有吗？

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